プロテインのアミノ酸構成

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プロテインに含まれるアミノ酸は、非必須アミノ酸が豊富である

プロテインを飲んでいる理由は、必須アミノ酸のBCAA(バリン・ロイシン・イソロイシン)が豊富だからです。

BCAAは筋肉増強に必要な必須アミノ酸です。

しかし、ホエイプロテインに含まれるBCAAは、約15%くらい。

残りの85%は、他のアミノ酸になります。

どのようなアミノ酸が、どの程度含まれているか、詳しく解説します。

 

ホエイプロテインのアミノ酸組成比較

この表は、WPC80およびWPI90に含まれる総アミノ酸を100%に補正した値となります。

お互いに、非必須アミノ酸が多いことが分かります。

また、WPC80とWPI90を比較すれば、必須アミノ酸、非必須アミノ酸の比率はさほど変わりません。

*ややこしいですが、タンパク質20gを摂取すれば、当然、WPI90の方が、たんぱく質含有量が大きいため、アミノ酸の摂取量もWPI90が大きくなります。

 

ホエイのアミノ酸スコア

ホエイプロテインに多く含まれるアミノ酸は、グルタミン酸、アスパラギン酸、ロイシン、リジンとなります。

グルタミン酸は、脳の活性化や記憶力向上、アンモニアの無毒化作用などの効果が期待されます。

アスパラギン酸は、デトックス効果や肌の酸化を防ぐ美容効果などが期待されます。

ホエイプロテインの魅力は、筋肉だけじゃないです。

ホエイプロテインのアミノ酸まとめ

ホエイプロテインには、BCAA以外のアミノ酸も豊富に含まれています。

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