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プロテインによる筋力アップの鍵は、補酵素のビタミンにある

たんぱく質だけでは、筋肉の合成は行われません。

補酵素の働きが重要になります。

たんぱく質の合成や分解に主に働く補酵素は、ビタミンＢ６です。

その働きや、多く含まれる食事を解説します。

ビタミンの特性

ビタミンは、脂溶性ビタミンと、水溶性ビタミンに分けられています。

脂溶性ビタミンは熱に強いので、焼いたり炒めたりしても変性しにくいです。

一方、水溶性ビタミンは熱に弱いため、調理方法によっては失われてしまいます。

たんぱく質（アミノ酸）に働くビタミンは、主に水溶性ビタミンとなります。

一番重要だと考えられているのは、ビタミンＢ６です。

ビタミンB6

ビタミンＢ６は、たんぱく質分解と、たんぱく質再合成に必要なビタミンです。

そのため、たんぱく質摂取量が増えると、その分多くのビタミンＢ６が必要になります。

ビタミンＢ６は、体内に貯留することが出来ないので、食事から補給するしかありません。

プロテインを１日２回飲んでいる方は、ビタミンＢ６を意識した食事を心がけましょう。

ビタミンB6が豊富な食物

ビタミンＢ６の１日目標摂取量は、約1.0～1.4ｍｇです。

牛レバーやキハダマグロ、紅サケ、ニンニク、バナナは、ビタミンＢ６が豊富です。

しかし、ビタミンＢ６は水溶性ビタミンなので、熱に弱いです。

魚類は刺身がおススメですが、日持ちしません。

バナナが手軽に取れるので良いと思います。

たんぱく質とビタミンまとめ

プロテインを飲む方は、補酵素であるビタミンＢ６を意識して摂取しましょう。

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